Mein Nebenprojekt

Also, nachdem der Plan jetzt so ausschaut, dass ich wohl morgen sogar mit dem Ansatz anfangen möchte, hab ich heute noch ein bisschen was nachkaufen müssen.

Hab nochmal 3 Kilo leckeren Sommerblütenhonig zu je 1,69 Euro das Glas geholt und 4 Liter naturtrüben Apfelsaft zu je 0,69 Euro der Liter.
Dazu noch nen Einfülltrichter bei Obi für 2,59 Euro. Damit dürfte ich genug (vielleicht sogar zu viel) an Materialien haben, um den Ansatz fertig zu machen.

Was muss ich jetzt machen?
Naja, ich denke erst mal sollte sich die Hefe aklimatisieren und habe sie daher aus dem Kühlschrank geholt. Morgen, evtl. heute sogar noch, werd ich da nen Gäransatz ansetzen, damit sich die kleinen Hefepilzchen vermehren und schon gleich zu blubbern anfangen, wenn das Wasser/Honiggemisch dazu kommt.

Der Geruchstest beim Gärballon ergab auch, dass kein Essiggeruch bzw. Essigrückstand vorhanden ist. Das bedeutet, ich hab ein nettes Klima im Ballon für die Hefe und ich denke, damit kann ich einen Ansatz präsentieren, der sich gewaschen hat.

Im Groben und Ganzen dürfte ich nun alles Beisammen haben und hoffe damit auf gutes Gelingen.
Werde jetzt den Abend nochmal nutzen und mich ein bisschen einlesen.

So, damit verabschiede ich mich für heute.

So long
Matze

Also, habe jetzt mal die Wasser/Essig-Brühe aus dem Ballon ausgegossen (was ein sehr interessanter Geruch war im Übrigen) und danach hab ich das Volumen des Ballons mal ausgemessen.

Mit dabei war Wasser, Messbecher und ein Edding. Heraus kam, dass maximal 25 Liter (mit einer halbwegs akzeptablen Steigmenge für den Gärprozess) in den Ballon gehen. (siehe auch das Bild hierzu)


Allerdings glaub ich kaum, dass ich die 25 Liter auch ansetzen werde. Da ist mir das Risiko zu groß, dass das Ding platzt oder überschäumt.

Deswegen wird der erste Ansatz 20 Liter sein (soeben beschlossen ^^) und ich denke, ich werde das noch diese Woche in Angriff nehmen.

Urlaub ist schon ne feine Sache. Muss jetzt allerdings noch ein bisschen Honig und Saft nachkaufen und diverse andere Utensilien. Aber gut... wat mut, dat mut

So long
Matze

By the way: Welches Etikett würde euch gefallen?

Welches Bild soll die Flaschen zieren?

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