Mein Nebenprojekt

... aber wahr.
Es tut sich doch noch was im Gärstarter. Vereinzelte Blasenbildung konnte gestern beobachtet werden. Zu meiner Freude dauert dies auch noch an. Allerdings ist es noch nicht die erhoffte Hefetätigkeit, um einen Ansatz fertig zu stellen. Dafür blubbert es eindeutig zu wenig.
Jetzt weiß ich natürlich nicht, woran das alles liegt. Entweder hatten die Hefebakterien einfach mal keinen Bock und haben sich daher drei Tage lang erholt oder die Hefe ist nicht mehr so ganz frisch... Oder es war ihnen, trotz umgewickelten Schal um die Flasche, zu kalt.
Ich hab einfach keine Ahnung und muss daher einfach noch ein wenig warten.

Mal abwarten, wie es morgen ausschaut.

So long
Matze