Mein Nebenprojekt

Der vorher angefertigte Ansatz zeigt schon Wirkung.
Bei meinem Kontroll- und Fotobesuch gerade eben hat sich schon eine schöne Schaumschicht auf dem Honig/Wasser-Gemisch gebildet (siehe Foto.)



Beim schwenken (damit die faule Hefe, die sich abgesetzt hat, wieder löst)hat der Gäraufsatz auch schön geklappert. Das ist ein Zeichen dafür, dass die Hefe arbeitet und den Zucker in CO2 und Alkohol umsetzt.

Ich glaube, ich bin auf einem ganz guten Weg. Natürlich ist das jetzt noch zu früh, um sich ein Urteil bilden zu können. Aber derzeit siehts gut aus.

Na gut, das wars dann wieder für heute. Es sei denn, es passiert was gravierendes.

So long
Matze